Resep Pancake

Pancake Coffee Vanilla Latte
Holiday again!!!....kebanyakan libur buat kami yang sedang menderita kantong kering karena kebanyakan menabung :) harus puas berdiam diri di rumah saja. Meski cuma di rumah, tentunya makanan yang disajikan mesti sesuatu yang spesial. Kali ini teringat sebuah cafe di bandung yang sering menyajikan panganan enak nan lain daripada yang lain, saya pun mendapat ide untuk berinovasi dalam membuat sebuah pancake, sekedr killing time...

Dengan bahan-bahan seadanya, kemudian saya siapkan kira-kira:

bahan-bahan

- 100 gr, Terigu konon katanya yang bagus berlambang "segitiga biru"

- gula pasir secukupnya, sekitar 2 sendok makan. Jangan terlalu manis 

   karena nanti akan ada rasa manis ketika kita menambahkan toping.
- Vanilla Latte *saya pakai kopi vanilla latte*
- susu cair 250ml
- mentega 35 gr, di cairkan
- Baking Powder satu sendok makan
Toping: berbagai macam selai, keju, ice cream, yoghurt dll...


Cara membuat:
Pertama aduk terigu, gula pasir dan kopi vanilla latte, kemudian tambahkan susu cair, mentega yang telah dicairkan dan baking powder. Aduk hingga merata.
Panaskan wajan teflon, masukkan adonan  dengan besar pancake sesuai selera. Kemudian di panggang dalam api kecil.

Tunggu hingga adonan menunjukkan titik- titik bolong kecil dan tepian mengeras, kemudian balikkan adonan sebentar, setelah itu angkat.
lakukan hal yang sama untuk semua sisa adonan.
Setelah itu Olesi dengan selai atau keju, atau bisa juga disajikan dengan ice cream maupun yoghurt.

Tips: supaya gampang dibalik sebelum memasukkan adonan tambahkan sedikit mentega ke dalam wajan. Untuk yang tidak suka kopi, bisa diganti dengan susu bubuk.
...
selamat mencoba
dan mampir ke blog saya yang lain aisacitra.com